國內(nèi)首家專注于品牌可視化陳列運營管理系統(tǒng)解決方案服務(wù)商
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2018-01-30 18:19:03
前言:酷熱的七月難擋《聯(lián)商網(wǎng)》挖掘中國零售陳列和創(chuàng)新之美的熱情,我們走遍京津冀,南下深圳,兩登云貴。走訪區(qū)域優(yōu)秀零售企業(yè)和實地交流,一路走來收獲頗多,特甄選部分照片與業(yè)界分享,共同探討進步。
現(xiàn)在是追求新鮮健康消費理念的時代,一定要讓消費者“眼見為實”,從聽覺、視覺、嗅覺、味覺來激發(fā)消費者購買欲望。對于水果品類現(xiàn)場加工,不會像熟食和烘焙有著濃郁的味覺刺激效應(yīng),所以通過商品陳列呈現(xiàn)來刺激視覺則顯得尤為重要。
▲這是河北省高碑店市家興商貿(mào)開發(fā)區(qū)店的100%鮮榨陳列,“趙蜀黍果汁”是家興企業(yè)的自有品牌,各種新鮮水果立視可見,或常溫或冷藏,而且榨出的果汁陳列在碎冰中,在讓消費者品嘗到健康美味的同時,能感受到炎熱夏天的一絲涼意。
▲在貴州合力集團6月底開業(yè)的惠民生鮮超市南浦路店,同樣在超市的入口位置,設(shè)置了水果現(xiàn)場加工環(huán)島。加工環(huán)島的設(shè)置可以更好的服務(wù)顧客,消費者即便不需要但滿足“所見即所得”消費心理需求,現(xiàn)場加工的新鮮感更不必說。
▲而在黑龍江比優(yōu)特超市哈爾濱第一家店,水果的現(xiàn)場加工更加精細化,不僅果切拼盤非常精美,而且現(xiàn)場可以加工各種現(xiàn)榨果汁。
▲在7月15日北京華冠管莊店重裝開業(yè)現(xiàn)場,賣場動線設(shè)計更有流線感,北京俗話“三蹦子”開進了賣場,既是陳列道具又是裝飾點,凸顯市井文化,況且這個道具并不昂貴,借題發(fā)揮,善借于物。
▲在賣場經(jīng)常遇到在拐角或者區(qū)域狹小,在產(chǎn)品場景布置上很難發(fā)揮出效果,在北京華冠管莊店肉禽區(qū),通過商品、關(guān)聯(lián)陳列和裝飾,把一節(jié)牛肉陳列的“精氣神”給表達出來了。
▲在貴州合力惠民生鮮超市南浦路店,一只牛的模具,綠色仿草的地墊,米黃色的陳列道具,簡單清晰的商品,干干凈凈清清爽爽也是一種極佳的呈現(xiàn)形式。
▲而在7月26日開業(yè)的龍華山姆會員店,從美國進口的牛肉陳列在透明玻璃柜中,底部由塑料紙隔著的冰臺,周邊加上雕刻后的彩椒裝飾。這種陳列模式從衛(wèi)生角度考慮俱佳,但是亮感展示不夠。
▲7月26日物美在北京啟動美國牛肉直采儀式,在門店牛肉的陳列更具國際范,每一個牛肉單品都是經(jīng)過精包裝,旁邊的美國大廚現(xiàn)場烹制牛肉,加上紅酒的點綴可謂是美女美酒美味。
▲隨著“超市+餐飲”模式的盛行,社區(qū)型超市在打造自有餐飲品牌化同時,不斷革新售賣形式,實行檔口式經(jīng)營。
▲這個月在全國看店過程中,發(fā)現(xiàn)超市在吊頂設(shè)計上越來越有亮點,分享幾張照片給大家。
編后:本期中國好陳列僅選用了生鮮經(jīng)營的幾個點,然而于細微處見功夫,零售企業(yè)加強生鮮經(jīng)營一定要落實在行動上,企業(yè)基礎(chǔ)不同,但是只要敢于嘗試,就一定有進步,茍日新,日日新,才能把生鮮做強做大。
(來源:聯(lián)商網(wǎng))
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