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【觀察】超市堆頭陳列7大技巧

2022-03-25  14:27:34     

01 如何選擇堆頭商品?

賣場的面積是非常有限和寶貴的,每一個(gè)堆頭所占的面積都比較大,對(duì)于賣場而言,就要在這塊面積上創(chuàng)造出盡可能大的效益,對(duì)顧客而言,堆頭商品向顧客提供了一種強(qiáng)烈的信息,所以,正確地選擇堆頭商品是很重要的。切記,不要為打堆頭而隨便找?guī)追N商品來打堆頭。

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堆頭商品有幾種:

第一種:賣場為了與競爭對(duì)手區(qū)別,吸引顧客、提高銷售而主動(dòng)讓利,從而取得比周邊競爭對(duì)手價(jià)格更低的優(yōu)勢;

第二種:供應(yīng)商為了促進(jìn)自身商品的銷售而主動(dòng)進(jìn)行的促銷調(diào)價(jià),這種降價(jià)可能與周邊市場同時(shí)進(jìn)行。

第三種:本賣場有特色的商品,如自有品牌商品。

第四種:新引進(jìn)的商品,為了推廣新商品而特意做堆頭陳列。

第五種:供應(yīng)商為了促進(jìn)銷售,愿意認(rèn)繳堆頭費(fèi)從而取得某一堆頭的陳列權(quán)。

第六種:做限時(shí)限量銷售的促銷商品。

第七種:本部門根據(jù)銷售的實(shí)際情況,認(rèn)為調(diào)整到堆頭上可以極大的提高銷售的商品。


02 如何確定堆頭高度?

當(dāng)我們確定了打堆頭的商品品種之后,我們接下來要確定堆頭的高度,堆頭太低和太高都是不好的,而且堆頭高度運(yùn)用得當(dāng),可以增加賣場錯(cuò)落有致的感覺。堆頭陳列是最能突出商品表現(xiàn)力的陳列方式,堆頭太低,顧客只能看見商品的頂部,堆頭太高,顧客取貨不方便,而大部分顧客的身高都在1.5米至1.7米之間,當(dāng)一個(gè)顧客推著購物車稍彎腰時(shí),視線的高度一般在1.3米至1.5米左右,所以大體來說,確定堆頭的高度有以下幾個(gè)原則:

1.主通道的堆頭高度不得超過1.3米,以增強(qiáng)賣場的通透性;

2.貨架端頭的堆垛后部可與貨架同高,但前部不得超過1.3米;也可以采用上部為貨架層板,下部為堆垛的形式。

3.靠墻堆垛可采用梯形陳列,后部可達(dá)2米高,但前部不得超過1.3米。


03 如何選用堆頭打底物?

堆頭打底物的選擇非常重要,它決定了打出來的堆關(guān)是否美觀、是否整齊,賣場里的每一個(gè)堆頭都不是獨(dú)立的,它必須與周圍的商品陳列相協(xié)調(diào),包括顏色、形狀。堆頭的打底物一般來說有以下幾種:

一、特意定做和堆頭柜,上方用來陳列商品,下方柜內(nèi)用于存放庫存,對(duì)于店內(nèi)庫面積有限的賣場,采用堆頭柜的陳列方式較好,同時(shí),堆頭補(bǔ)貨可以很方便進(jìn)行,這樣可以節(jié)約勞動(dòng)力。

二、用商品打底,但打底的商品品種不能太多,最多一個(gè)面一個(gè)品種,在貨源充足的情況下,可以采用這種方式,但要注意打底的商品和堆頭上陳列的商品要對(duì)應(yīng),用商品打底的好處在于,同一個(gè)面一種顏色,甚至開箱將商品裸露陳列,這樣商品的表現(xiàn)力極強(qiáng),對(duì)于特別暢銷的商品,這種陳列可以保證銷售所需;不好的方面在于,堆頭內(nèi)壓的貨太多,不利于商品的周轉(zhuǎn)。打堆頭時(shí),對(duì)于堆頭內(nèi)的商品要進(jìn)行登記,主要登記商品的條形碼、品名、數(shù)量、離最佳銷售保質(zhì)期終止日的時(shí)間。

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三、供應(yīng)商做形象堆頭,提供一系列堆頭陳列所需道具,此時(shí),賣場的主要責(zé)任在于對(duì)道具的把關(guān),一定要是新的陳列道具。

四、在打底物上貼產(chǎn)品的廣告紙或賣場自已做的海報(bào),由于不能保證堆頭打底物和堆頭上陳列的商品一致,此時(shí),可采用空箱或其它商品來打底,然后在打底物上貼堆頭陳列商品的廣告紙,但這種操作時(shí)一定要注意,必須將整個(gè)打底物貼滿,不得露出打底物,而且貼紙必須貼平、貼齊。

用二、三、四種堆頭打底方式時(shí),可只在堆頭外圍采用,堆頭內(nèi)可用商品空箱填滿。


04 如何確定堆頭的形狀?

堆頭的形狀有以下幾種:

一、平面型:指的是堆頭表面陳列的商品是平鋪的。

二、梯形:指的是堆頭下大上小。

三、特形:一般堆頭是方形的,但根據(jù)商品的特點(diǎn)及實(shí)際需要,可設(shè)計(jì)出不同的堆頭形狀,如龍船形的粽子堆頭、圓柱形的可樂堆頭、高低錯(cuò)落有趣的化狀品堆頭。

不同的商品可選用不同的堆頭形狀,每一位員工都可發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性,設(shè)計(jì)出不同的堆頭形狀來,但一定要注意以下幾個(gè)方面:

一、根據(jù)商品的特性來選取堆頭的形狀,從堆頭的形狀使人聯(lián)想到堆頭上陳列的商品,如龍般形的粽子堆頭,由龍船而使人想起端午節(jié),從端午節(jié)而使人想起要吃粽子,從而促進(jìn)商品的銷售。如把可口可樂打成龍船的形狀則是怡笑大方了。

二、為了增加商品的表現(xiàn)力而根據(jù)商品的形狀來選取堆頭的形狀,如將可口可樂堆頭打成圓柱形的,其目的是為了將可口可樂圓柱形的形狀發(fā)揮到極致,吸引人的目光,增強(qiáng)顧客對(duì)本賣場可樂的印象,從而促進(jìn)銷售。

三、在一片全是方方正正的堆頭中間加入一到兩個(gè)特形堆頭,可以增強(qiáng)賣場的活性,但該堆頭的位置一定要放在這一片堆頭前部的正中位置,這樣與周邊的堆頭就協(xié)調(diào)了。

四、一切努力都是為了銷售,要對(duì)銷售有促進(jìn)作用,切不可為了花哨。

五、堆頭的形狀選取還要考慮到成本,這包括勞動(dòng)力成本和物料成本。


05 如何割箱?

打堆頭時(shí),往往要涉及到商品的割箱,割箱的要求如下:

一、準(zhǔn)備一條直尺,量好動(dòng)刀開割的位置。

二、刀要鋒利。割出來的箱不能有毛邊,刀口要平、齊。

三、堆頭每一層割箱的高度要統(tǒng)一。

四、堆頭每一列箱割箱的邊線要對(duì)齊統(tǒng)一。

五、割箱時(shí),不得割傷商品;為了避免割傷商品,可先將箱內(nèi)的商品取出一部分,或者將介刀出鞘的長度調(diào)整到合適的長度(事先需要揣摩),使刀出鞘的長度稍長于箱的厚度,斜拿刀進(jìn)行割箱。


06 打堆頭前需做好哪些準(zhǔn)備工作?

一、堆頭打底物的準(zhǔn)備,如需海報(bào)、雙面膠需準(zhǔn)備好。

二、相關(guān)物料的準(zhǔn)備,如介刀、直尺、雙面膠、海報(bào)、封箱膠紙。

三、如需在營業(yè)后做堆頭,需提前知會(huì)防損部、工程部,做好相關(guān)保安、燈光的配合。

四、人員的安排。事先預(yù)估好勞動(dòng)量及所需的人員。

五、貨源的準(zhǔn)備工作,準(zhǔn)備好堆頭的商品。

六、如由供應(yīng)商來打推頭,需提前與供應(yīng)商對(duì)接好堆頭設(shè)備進(jìn)場的時(shí)間。打堆頭所需的時(shí)間,需要我方提供的幫助,配合的人員安排好。同時(shí)知會(huì)相關(guān)部門。

七、堆頭的價(jià)格POP要事先準(zhǔn)備好,堆頭打好價(jià)格POP要放好。

八、堆頭商品的價(jià)格要清晰,原則上最上層靠邊三列商品的價(jià)格要打好。


07 打堆頭所忌諱的事項(xiàng)

一、用封箱膠紙繞堆頭,這樣看起來非常低劣。

二、堆頭的上下商品不對(duì)應(yīng)。

三、堆頭的高度太低。

四、堆頭側(cè)面不平。

五、堆頭商品標(biāo)價(jià)不清。


08 如何做好堆頭商品的銷售?

堆頭商品是我們向顧客推薦的商品。

堆頭商品是對(duì)顧客具有更大吸引力的商品。

堆頭商品是單品銷售量較大的商品。

堆頭是賣場重要的陳列位置。

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所以我們要做好堆頭商品的銷售,把堆頭做為一個(gè)重要的陣地。要做好堆頭商品的銷售,就要:

一、每天跟蹤堆頭單品的銷售,對(duì)于銷售額貢獻(xiàn)較小的單品及時(shí)進(jìn)行更換。

二、對(duì)于堆頭商品配以現(xiàn)場促銷或現(xiàn)場演示,堆頭商品是需要我們付出更多努力的商品。

三、做好堆頭區(qū)的銷售氣氛布置。

四、標(biāo)價(jià)清晰。

五、保證堆頭商品的貨源充足。

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