國(guó)內(nèi)首家專注于品牌可視化陳列運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)解決方案服務(wù)商
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2022-01-21 16:46:47
無論是受起起伏伏的疫情的影響,還是社區(qū)團(tuán)購、直播帶貨新的零售模式的沖擊,傳統(tǒng)零售業(yè)疲態(tài)盡顯,難抵客流減少、業(yè)績(jī)下滑的大趨勢(shì)。大多零售商都在低迷中謀求轉(zhuǎn)型,嘗試起會(huì)員店、折扣店等業(yè)態(tài)。
我們認(rèn)為,越是深陷迷霧之時(shí),探究零售業(yè)本源、以史為鏡的意義越大。因此,我們與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)特聘專家、契勝零售創(chuàng)新研究院院長(zhǎng)楊德宏博士聊了聊,關(guān)于零售業(yè)的歷史與梳理、關(guān)于他對(duì)中國(guó)零售業(yè)的評(píng)價(jià)、對(duì)新業(yè)態(tài)的看法,以及未來往何處去的方向。
楊德宏1995年加入IBM中國(guó)商品流通部,從推廣自動(dòng)收銀機(jī)開始,一直從事零售業(yè)的信息技術(shù)應(yīng)用推廣工作,曾獲零售服務(wù)業(yè)改革開放四十年卓越貢獻(xiàn)獎(jiǎng),見證了中國(guó)零售業(yè)從算盤到計(jì)算機(jī)的起步和轉(zhuǎn)變。
在上個(gè)世紀(jì)90年代中期,楊德宏博士寫下了日后零售人耳熟能詳?shù)钠【坪湍虿嫉墓适拢l(fā)表于《中國(guó)商報(bào)》:在利用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)對(duì)顧客的購買信息進(jìn)行統(tǒng)計(jì)后,零售商發(fā)現(xiàn),初為人父的男性顧客,每到周末晚上,通常會(huì)將嬰兒尿布和啤酒一起購買。由于啤酒和尿布不在一個(gè)商品區(qū),顧客要在商場(chǎng)里走很遠(yuǎn),于是,商家將啤酒和尿布打成一捆擺放在收款臺(tái)旁邊做了一個(gè)促銷,獲得了很好的銷售收益。
這一商品關(guān)聯(lián)分析的典型案例,對(duì)普及商業(yè)信息化基礎(chǔ)知識(shí)及概念、推動(dòng)零售企業(yè)的信息系統(tǒng)化發(fā)揮了重要作用。
以下是楊德宏博士的自述。
最早農(nóng)耕社會(huì)人類的生活方式是,自己家有塊地,種上玉米,自己磨面、蒸窩頭,自己吃,吃飯的問題就解決了。后來有人說,我種地的水平不行,但木匠活做的很好,我拿一個(gè)小板凳,跟你交換幾根玉米。于是,社會(huì)分工開始,社會(huì)的生產(chǎn)效率也大大提高,出現(xiàn)了商品的概念。
在整個(gè)產(chǎn)品流通的過程中,也沉淀出了零售業(yè)的三個(gè)本質(zhì):信息傳遞、交易撮合、物流服務(wù)。
信息的傳遞是指顧客初來乍到,不知道這個(gè)縣里誰家的東西好,有個(gè)店在這兒可以買,告訴顧客這都是誰誰誰生產(chǎn)的貨,這是Information transfer的功能。
交易撮合是說這個(gè)店在進(jìn)貨的時(shí)候,已經(jīng)幫顧客先做好了一部分交易,零售商的進(jìn)價(jià)是多少,零售價(jià)賣多少顧客能接受,都跟生產(chǎn)者談好了,顧客直接來跟零售商買就行。
物流服務(wù)也是一樣。零售商在進(jìn)貨的時(shí)候已經(jīng)把貨從生產(chǎn)者那兒轉(zhuǎn)移到了店里,店可能離你家門口只有三五百米,大部分的物流已經(jīng)完成了。
現(xiàn)代語境下的零售門店,已經(jīng)經(jīng)歷了四個(gè)階段的發(fā)展:傳統(tǒng)零售階段,現(xiàn)代零售階段,電商零售階段和智慧零售階段。
傳統(tǒng)零售階段的標(biāo)志是百貨和超級(jí)市場(chǎng)這兩種業(yè)態(tài)的出現(xiàn)。1852年,法國(guó)巴黎出現(xiàn)了第一家百貨商場(chǎng),把不同廠商、不同品類的商品集中在一起賣,不像傳統(tǒng)集市那樣定期歇業(yè),且整齊陳列、明碼標(biāo)價(jià),從此人們有了商場(chǎng)的概念,「購物天堂」的說法也是從那時(shí)候延續(xù)到今天。
到19世紀(jì)初,伴隨著汽車和制冷技術(shù)的出現(xiàn),消費(fèi)者能夠購買的商品數(shù)量和豐富度極大擴(kuò)充,紐約開出了第一家超級(jí)市場(chǎng)。超市給零售行業(yè)帶來的另一個(gè)改變是,消費(fèi)者可以隨便從貨架上拿取商品、在門口統(tǒng)一結(jié)賬,購物更加自由和方便。零售進(jìn)入了現(xiàn)代階段。
在這一階段,對(duì)于商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者來說,增加購物體驗(yàn)的方式是不斷的去組合商品、裝修門店、改變和消費(fèi)者溝通的方式。最早零售商和消費(fèi)者溝通的方式是廣告和DM,在美國(guó)專門有為商場(chǎng)出版的報(bào)紙,星期天的整個(gè)版面上都是商場(chǎng)的各種優(yōu)惠券廣告,也有商場(chǎng)把印刷精美的廣告宣傳冊(cè)郵寄到消費(fèi)者家里。
現(xiàn)代零售階段受益于條形碼和信息技術(shù)的出現(xiàn),使經(jīng)營(yíng)者對(duì)商場(chǎng)進(jìn)行信息化管理,精細(xì)化運(yùn)營(yíng)才成為可能。零售最大的問題就是庫存,條形碼發(fā)明的的重要意義,在于提供了庫存盤點(diǎn)的可行性和準(zhǔn)確性,提高了商品流通的效率,使得整個(gè)人類生活的成本都降低了3%-5%。諸如像品類管理、企業(yè)ERP、供應(yīng)鏈管理等一系列信息化管理系統(tǒng)的開發(fā)都是基于條形碼。
到了本世紀(jì)初,互聯(lián)網(wǎng)的普及,零售商和消費(fèi)者的溝通方式也出現(xiàn)了客戶關(guān)系的管理系統(tǒng)CRM,通過這個(gè)系統(tǒng)給消費(fèi)者發(fā)放積分卡或者是VIP卡,消費(fèi)者在購物時(shí)出示這張卡的話,商家能夠記錄消費(fèi)者的消費(fèi)行為和數(shù)據(jù)。
第三個(gè)階段是電商階段。1995年是電商零售階段的開端,現(xiàn)在的電商平臺(tái)eBay和Amazon都在這一年成立。電商平臺(tái)上的商品更加豐富、交易也變得簡(jiǎn)單,這是肯定的,但我認(rèn)為電商真正的突破,是在三個(gè)方面推動(dòng)了人類社會(huì)商品交易的進(jìn)步。
第一,電商帶來了社會(huì)購物的公平性。從前人們的消費(fèi)受地域的限制太大了,你在大城市,我在邊緣山區(qū),我們能夠買到的商品完全不一樣。但是現(xiàn)在大家登錄同一個(gè)網(wǎng)址,就可以以相同的價(jià)格買到相同的商品,這才是公平。
第二,電商打破了時(shí)間和空間上的約束。什么時(shí)間買都可以,在哪兒買都可以,這在從前是沒有的。電商讓購物變成了一件很自由的事。
第三也是電商對(duì)消費(fèi)最有推動(dòng)作用的一點(diǎn),是電商引入了評(píng)價(jià)機(jī)制。以前,消費(fèi)者跟零售商是沒有溝通的,零售商上架什么、消費(fèi)者才能買什么,如果消費(fèi)者站在一個(gè)堆頭面前對(duì)它指指點(diǎn)點(diǎn)說它不好,零售商很可能就要找?guī)讉€(gè)人來把他趕走了。但有了電商的評(píng)價(jià)機(jī)制之后,消費(fèi)者養(yǎng)成了看評(píng)價(jià)的習(xí)慣,話語權(quán)也向消費(fèi)者傾斜了,購物更加民主了。
第四個(gè)階段是智慧零售階段。移動(dòng)支付的普及,使得零售商不經(jīng)過CRM系統(tǒng)也能夠了解消費(fèi)者的購物行為,以制定有更針對(duì)性的營(yíng)銷策略。門店的互動(dòng)屏幕、小程序和公眾號(hào)也能夠發(fā)揮了解消費(fèi)者的作用,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者和零售商之間全渠道的連接。
但更重要的是,如何用這些收集來的信息和數(shù)據(jù)去洞察和分析消費(fèi)者需求,再通過店內(nèi)的電子價(jià)簽、智能屏幕等終端,把商品和營(yíng)銷信息準(zhǔn)確的傳遞給消費(fèi)者,幫助消費(fèi)者快速匹配合適的商品和優(yōu)惠,減少交易成本和時(shí)間成本,真正帶給消費(fèi)者更好的購物體驗(yàn)。另一方面,零售商的選品、研發(fā)、運(yùn)營(yíng)策略和倉儲(chǔ)物流、供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié),如何利用數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)節(jié)優(yōu)化,達(dá)到降本增效的目的。
尤其是2021年,我們的零售行業(yè)遇到了一些問題。這點(diǎn)必須要承認(rèn),我們新中國(guó)從改革開放走向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),零售業(yè)培養(yǎng)出來的企業(yè)家們也只有30年的歷史。
我們這些年忙著開店,因?yàn)橹袊?guó)有太大的市場(chǎng)空間了,從一線城市到二線、三線城市,簡(jiǎn)單粗暴的經(jīng)營(yíng)方式就能獲利,甚至還有些零售商最后改做房地產(chǎn)。它們?cè)诰?xì)化商品管理和顧客管理方面欠缺的東西還是非常多的。
舉個(gè)例子,在美國(guó)一個(gè)博導(dǎo),能帶一大堆博士生,整天研究退貨這一件事。但我們對(duì)消費(fèi)者的研究太少了,你聽說過哪個(gè)國(guó)內(nèi)的教授是專門研究消費(fèi)行為、帶學(xué)生發(fā)表這方面論文的,幾乎沒有。
再舉個(gè)供應(yīng)鏈的例子。供應(yīng)鏈的兩大本質(zhì),一是sourcing,采買、找貨、找到最好的貨,二是collaboration,要協(xié)同。在sourcing這件事上,中國(guó)的大部分采購經(jīng)理基本上都是原來的「坐商」,坐在家里,等商品找上門來。
永輝當(dāng)初為什么比別人做的好,就是永輝有一幫采購走出來、走到田間地頭。永輝的店長(zhǎng)是半夜兩點(diǎn),跑到一個(gè)村,宰了五頭豬,早上五點(diǎn)鐘拉回來,然后開始賣生鮮豬肉。我們沒有哪個(gè)企業(yè)這么干,只有永輝當(dāng)年是這么拼出來的,所以永輝的生鮮能夠打出名堂。后來別人也開始學(xué)做農(nóng)超對(duì)接、基地對(duì)接這些事情。
但永輝的好也不是真正的好,而是不好當(dāng)中的最好。為什么家樂福和沃爾瑪去日本被趕出來、去韓國(guó)被趕出來,只能在中國(guó)成功?還是因?yàn)橹袊?guó)本身大部分零售業(yè)太弱。
到電商零售開始發(fā)展起來的時(shí)候,為什么我們的超市這么快的受到?jīng)_擊?是因?yàn)樵饶阕龅牟缓?。消費(fèi)者想要的東西你店里沒有,消費(fèi)者不得已只能去到網(wǎng)上,一看還給送到家,于是也不去你那兒買東西了。如果這個(gè)東西你店里有而且很好,消費(fèi)者為什么要去不認(rèn)識(shí)的人那兒買?還得每天去學(xué)著怎么鑒別假貨。
零售業(yè)太古老、變化慢,電商、數(shù)字化變化快,是一個(gè)原因。還有一個(gè)原因是,零售向電商學(xué)習(xí)的時(shí)候,也要抓住本質(zhì)的東西,你要是只忙著照貓畫虎,再有變化的時(shí)候,更難應(yīng)對(duì)了。
所以我一開始就覺得很多傳統(tǒng)零售商學(xué)盒馬成不了,它們跟盒馬完全是兩回事。第一,盒馬的目標(biāo)客群從一開始就不是普通大眾,盒馬只想拿到最有價(jià)值的那部分用戶。
零售商去做餐飲,成本肯定是高的,但盒馬為什么能成功?因?yàn)槿ズ旭R的人都是年輕、白領(lǐng),這些人的時(shí)間比雞蛋貴五毛錢更重要。盒馬了解這些人的生活形態(tài),他們買點(diǎn)東西、順便吃點(diǎn)東西,然后回家干別的。這是很好的一種方式,能幫著解決生活中的一些問題。
但是為什么很多超市自己開的新零售店、海外購店失敗了?他們的客戶群原本就是大爺大媽,大爺、大媽有的是時(shí)間比廚藝。如果你年年不是在原有客戶群上疊加新業(yè)務(wù)的話,就要花巨大的成本去獲得新客戶群,這是很難的事情。
第二,盒馬的數(shù)據(jù)分析能力是其他零售商比不了的。盒馬一開始完全不收現(xiàn)金、必須下載自己的APP,就是要把線下的消費(fèi)行為轉(zhuǎn)化成數(shù)據(jù),它就可以做總結(jié)、歸納、分析,支持一些發(fā)優(yōu)惠券之類的經(jīng)營(yíng)手段。這是阿里從淘寶開始幾十億上百億元的投入,才砸出了這么一種基因,才能去扶持盒馬。
但是你像阿里收購的其他超市,大潤(rùn)發(fā)它就改不了。因?yàn)樗瓉淼墓芾眢w制和組織體制就不是按互聯(lián)網(wǎng)那套來的,也不像盒馬這么從零開始一家一家店開起來。要把大潤(rùn)發(fā)現(xiàn)在的四五百家店推倒重來,沒有那個(gè)底氣,整個(gè)成本也太高了。
還拿永輝舉例子,他們?cè)跀?shù)字化方面投了很多錢,一直在努力,一直在嘗試,但是走了很多彎路。中國(guó)的傳統(tǒng)零售商往數(shù)字化轉(zhuǎn)型,是一個(gè)非常艱難和慘烈的過程。第一是因?yàn)槁L(zhǎng),第二是我們?nèi)钡牟皇羌夹g(shù),更多是缺數(shù)字化的思維。
你回家問問你的父母,他們對(duì)數(shù)字化有什么認(rèn)知,你就會(huì)明白。今天這些企業(yè)管理者也是,他們前二十年都是看賬本、看ERP系統(tǒng)的,今年你告訴他們要去做數(shù)字化,這跟他們的知識(shí)結(jié)構(gòu)、思維方式是有很大區(qū)別的。
對(duì)一個(gè)店長(zhǎng)來說,他把店弄的干凈衛(wèi)生、不丟商品,按原來的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),他就是最好的店長(zhǎng)。你突然要求他要能夠去用抖音、做數(shù)字營(yíng)銷、做消費(fèi)者運(yùn)營(yíng),其實(shí)是非常大的挑戰(zhàn)。就算現(xiàn)在跟你們年輕人說,給你一個(gè)目標(biāo),一個(gè)月內(nèi)在抖音上給門店拉一萬個(gè)流量過來,要怎么做、怎么說、內(nèi)容準(zhǔn)備什么,你們也會(huì)有點(diǎn)懵對(duì)吧?
但是,我沒覺得超市不行了。你可以說大潤(rùn)發(fā)、永輝、家樂福業(yè)績(jī)不好,但超市作為一個(gè)業(yè)態(tài),它還有它存在的生命力。像盒馬的鼻祖,第一個(gè)把餐飲和零售結(jié)合在一起的超市Eataly,在美國(guó)仍然非?;稹?/p>
今天的超市一定會(huì)變,因?yàn)橄M(fèi)者已經(jīng)擁有更全的商品信息、可以以更低的價(jià)格獲取商品。超市唯一能夠改變的就是增加體驗(yàn)。有些東西我們是需要體驗(yàn)的,比如聞到面包的味道、感受水果的新鮮、試穿漂亮的衣服。如果不以體驗(yàn)去改造和提升這些東西,我認(rèn)為是沒有活路。
未來一共兩個(gè)消費(fèi),一個(gè)是場(chǎng)景化消費(fèi),一個(gè)是體驗(yàn)式消費(fèi)。場(chǎng)景化消費(fèi)是今天你走到這個(gè)地方,比如一個(gè)大廈,在這個(gè)場(chǎng)景你需要喝杯咖啡,要聊點(diǎn)事兒,這是場(chǎng)景下的消費(fèi)。體驗(yàn)式消費(fèi),是你要感受到過程中的快樂,要能夠?qū)λa(chǎn)生興趣。好的超市里,商品跟消費(fèi)者是有交流的。
人的購買行為是包含情感的。為什么我要去大品牌店而不是小店買東西?因?yàn)槲腋湃未笃放?。體驗(yàn)式消費(fèi),看到了,體驗(yàn)了,對(duì)它的了解更多,我們的信任感會(huì)增強(qiáng)。直播電商將來也是個(gè)業(yè)態(tài),它火的原因就是主播告訴了你他自己的體驗(yàn),你也可以跟他去交流,判斷商品適不適合你、增加你購買的可能性,這是電商圖片式銷售比不上的。
再舉個(gè)更具體的例子,比如我們現(xiàn)在去試鞋,不論是皮鞋、跑步鞋還是走路鞋,只要是在同一家店,試鞋的地板都是一樣的。為什么不能在地上分幾塊,一塊是地毯、一塊是跑道、一塊是地板,不同類型的鞋,就在不同的材質(zhì)上走一走呢?試衣服也是一樣,如果能夠嘗試不同的燈光強(qiáng)度、背景顏色,都可以帶來更好的體驗(yàn)。
體驗(yàn)式消費(fèi)還有一層涵義,是如何區(qū)分線上線下的銷售和服務(wù)。全渠道是每個(gè)零售商都要面對(duì)的事,而且一定要從根本上去思考,線上做什么,線下做什么。全渠道的意義是全方位的滿足消費(fèi)者,讓消費(fèi)者買的更舒服,比如大桶的洗衣液,拎著那么重,一般也不會(huì)急用,就讓消費(fèi)者在網(wǎng)上動(dòng)動(dòng)手指、送到家里就好了。
有些人現(xiàn)在還是想不明白,總想把人全拉到店里來。拉到店里來是可以的,但消費(fèi)者不會(huì)再在店里買洗衣液了,他可能就是來買生鮮、買點(diǎn)心這類,更新鮮、有體驗(yàn)感的東西。
也還有人在爭(zhēng)論線上與線下的銷售比例應(yīng)該是多少,這也是一種錯(cuò)誤的思維。應(yīng)該想的是,比如你是一個(gè)年輕人,每月的日常消費(fèi)是5千元,這5千元里可能30%是化妝品、30%是娛樂、吃的占比很少,這其中又有哪些你會(huì)去線上買、哪些會(huì)去線下走走看看;又比如你父母可能每月消費(fèi)2千元,但這里面80%花在吃上,所以照理來說,他們會(huì)比你去更多次線下門店,線下消費(fèi)的比例更高。
所以說到底,一家門店的健康的線上線下銷售比例,還是與他們所在的位置、面向的客群、銷售的商品類型等等這些因素緊密相關(guān)。而不是說應(yīng)該一拍腦袋,定下一個(gè)多少多少的目標(biāo),費(fèi)大勁做線上拉新。
這是超市,要往體驗(yàn)式消費(fèi)的路上走。至于場(chǎng)景化消費(fèi),我認(rèn)為便利店是場(chǎng)景性銷售的一個(gè)好方式。因?yàn)樗褪且憷?,你想喝可樂,就進(jìn)去買一瓶水,不會(huì)說先下個(gè)單然后等半個(gè)小時(shí)把水送來;你到辦公樓下了要吃早餐,也不會(huì)說再訂個(gè)外賣再等半天。便利是一種服務(wù),而服務(wù)是線上代替不了的,就像剪頭發(fā),你必須要到理發(fā)店的那個(gè)場(chǎng)景去。
而且隨著中國(guó)城鎮(zhèn)化的發(fā)展進(jìn)程,對(duì)便利的要求會(huì)越來越多。農(nóng)民轉(zhuǎn)成市民之后,很多生活方式會(huì)發(fā)生改變。所以我認(rèn)為便利店未來的空間非常大。
現(xiàn)在會(huì)員店也比較火熱,新開了很多家,也有一些零售商會(huì)把市區(qū)的老店改造成會(huì)員店。我對(duì)它們也持懷疑態(tài)度。會(huì)開什么店,這是一種能力。開會(huì)員店的能力要求比開超市高的多。
倉儲(chǔ)店很好開,找一個(gè)大點(diǎn)兒的地方把商品擺出去,中國(guó)不是沒做過,1990年代的普爾斯馬特、燕莎望京都是倉儲(chǔ)店,也早就沒有了了。
倉儲(chǔ)會(huì)員店重要的不是倉儲(chǔ)而是會(huì)員。同一個(gè)品類的商品,在沃爾瑪這類的大賣場(chǎng)可能賣30種,但是在山姆club或者Costco可能只賣三種。它們核心的是選品的能力,知道消費(fèi)者在意在哪些功能、哪些東西,提前幫消費(fèi)者選好了。
會(huì)員店實(shí)際上是一種聰明到極致的發(fā)明。首先是那時(shí)候還沒有互聯(lián)網(wǎng),沒有辦法像現(xiàn)在這樣方便的收集消費(fèi)者信息,于是會(huì)員店設(shè)置了強(qiáng)制的會(huì)員準(zhǔn)入,每次結(jié)賬的時(shí)候必須要出示會(huì)員卡,這樣消費(fèi)記錄都被保存下來了;然后300塊錢辦張卡,說每次來買東西都給你打8折,消費(fèi)者一聽8折很好,便宜,300塊給都給了,下次還來這里買,采購量就上來了,零售商跟供應(yīng)商之間談價(jià)格也能往更低了談,最后真的可以到8折賣了。是這么一個(gè)賺錢的過程。
而且有了會(huì)員卡的消費(fèi)數(shù)據(jù)之后,以洗發(fā)水舉例子,我就知道你們家有多少人、用多少洗發(fā)水,知道你買洗發(fā)水的頻次和規(guī)律,我就開始調(diào)貨品節(jié)奏、調(diào)庫存。我這次先搞個(gè)促銷讓你買回去,等你快要用完、正準(zhǔn)備再買的時(shí)候,我把洗發(fā)水提前進(jìn)好貨、再用促銷的形式賣給你。
而且我賣的都是日用品,都是符合生活規(guī)律、有一定購買周期性的商品。所以這就像我計(jì)劃好的一樣,我總是在這個(gè)時(shí)候促銷,你總是在這個(gè)時(shí)候買。這樣不斷的調(diào)整、越調(diào)越準(zhǔn),帶來的結(jié)果就是,我可以周轉(zhuǎn)的非???,假設(shè)其他超市一年可能周轉(zhuǎn)10次,會(huì)員店能周轉(zhuǎn)20次。
所以這背后是一整套商品管理和數(shù)據(jù)運(yùn)營(yíng)的能力。現(xiàn)在的很多會(huì)員店,還沒搞懂這是怎么回事。
社區(qū)團(tuán)購其實(shí)解決的也是庫存的問題。預(yù)售降低了庫存成本,自提降低了門店的運(yùn)營(yíng)成本和最后一公里的配送成本。從零售的意義上來講,社區(qū)團(tuán)購是一個(gè)很有前景的模式。
但社區(qū)團(tuán)購面臨的問題是供應(yīng)鏈問題,如何能夠打造出穩(wěn)定的、高質(zhì)量的供應(yīng)鏈。一直到目前來說,社區(qū)團(tuán)購都沒有通過供應(yīng)鏈的效率提升來降低運(yùn)營(yíng)的成本,而是通過自身補(bǔ)貼的方式來做成本,先培養(yǎng)用戶習(xí)慣。
一個(gè)200塊錢的沙發(fā)你賣5塊錢,這都不需要你有什么水平,大家肯定都來搶。這就是燒錢嘛,燒錢誰不會(huì),敗家誰不會(huì)。但關(guān)鍵在于燒剩下的東西可不可以持續(xù)。如果到后來你真的能把200塊錢的沙發(fā)按5元錢賣出去,還能賺1塊錢,我們現(xiàn)在的好多實(shí)體零售,真的要害怕了。
如果到最后社區(qū)團(tuán)購的雞蛋真的能堅(jiān)持三年半價(jià)賣,那也說明它們的采購、運(yùn)營(yíng)、成本控制真的有這個(gè)能力,能把價(jià)格做下去,這個(gè)世界就要變了。但是這件事也太難了。我們實(shí)體零售做了這么多年的供應(yīng)鏈,這中間有那么多主觀上的和客觀上的約束,怎么會(huì)被這么快的就趕上了,我們也不傻。
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