國(guó)內(nèi)首家專注于品牌可視化陳列運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)解決方案服務(wù)商
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2018-12-24 15:24:48
本文來(lái)源：中國(guó)零售網(wǎng)
地推過(guò)多會(huì)帶來(lái)以下副作用:
1.門店地堆過(guò)多，勢(shì)必給顧客造成通風(fēng)不流暢、店面擁擠、混亂的感覺，在炎熱的夏季，這會(huì)影響或降低顧客的入店率，影響人氣與客單價(jià)的提高。
2.地堆過(guò)多，地堆上的要貨量與補(bǔ)貨量勢(shì)必會(huì)很大，因?yàn)橐浬倩騺?lái)貨少，不能滿足地堆的陳列需求，慢慢會(huì)導(dǎo)致采購(gòu)與門店的誤會(huì)與糾紛問(wèn)題發(fā)生，影響企業(yè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。
3.地堆過(guò)多，門店在兵力有限的情況下，肯定會(huì)過(guò)多地關(guān)注在店面起“窗口”作用的地堆資源，這樣正常排面無(wú)人管了，關(guān)注的少了，甚至貨架上正常陳列的貨品的銷售也會(huì)受到影響。大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，正常排面上的貨品是企業(yè)正常獲利的商品資源，是企業(yè)在貨品贏利方面的有效著力點(diǎn)，可是由于人員緊張、兵力有限，過(guò)多地去關(guān)注了地堆，排面沒(méi)有人管了，或沒(méi)有時(shí)間與精力管理了，結(jié)果大家都能想到吧。
4.由于地堆過(guò)多，很多正常貨品排面上沒(méi)有貨品，或者有但在排面上往往不用心設(shè)計(jì)，反正地堆上有，地堆上沒(méi)有再?gòu)呐琶嫔先∠仑浧贩旁诘囟焉喜痪偷昧?，反正排面也銷不動(dòng)。各位，正規(guī)店面的排面管理是很嚴(yán)謹(jǐn)與嚴(yán)格的事情，可是我們呢？我們所有門店的排面全是整潔的、整齊的，可是有效嗎？如果有效，給企業(yè)帶來(lái)利潤(rùn)了嗎？排面設(shè)計(jì)有沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)劃呢？設(shè)計(jì)的科學(xué)嗎？總部配下來(lái)的“磁點(diǎn)POP牌”（店長(zhǎng)推薦、特惠商品、人氣商品等都屬于磁點(diǎn)POP牌）發(fā)揮作用了嗎？重視了嗎？是不是隨意找了一個(gè)空檔插了進(jìn)去就完事大吉了呢？而我們的采購(gòu)看到店面地堆空檔現(xiàn)象后，第一反應(yīng)就是：走，明天得出去采一趟貨了，某某門店地堆缺貨了，有沒(méi)有用心或認(rèn)真地研究過(guò)，究竟少了什么，缺了什么？有沒(méi)有認(rèn)真地研究過(guò)用什么方式節(jié)省一下資源，真正意義去響應(yīng)“勤進(jìn)、勤出”理念呢？……
按慣例，5、6、7三個(gè)月是一年中傳統(tǒng)的淡季，這個(gè)季節(jié)休閑類食品基本處于正常續(xù)貨層面、季節(jié)貨品處于集中式采購(gòu)與備貨的層面、這3個(gè)月的時(shí)間，還是按“缺了就補(bǔ)、沒(méi)了就訂、不足就加量”的土辦法，只能給企業(yè)的現(xiàn)金流帶來(lái)殺傷性的影響，只能讓我們有限的資源越轉(zhuǎn)越死。解決的辦法是多引新品提升毛利率，豐富商品結(jié)構(gòu)，注重商品結(jié)構(gòu)研究，才會(huì)形成專業(yè)采購(gòu)、理想的毛利率。
下面我對(duì)此提一些建議：
1.根據(jù)我所在企業(yè)的實(shí)際情況，將門店的地堆設(shè)備盡量的壓縮掉40%，這個(gè)可以用一個(gè)月的時(shí)間慢慢壓縮完畢，替下來(lái)的地堆道具或拆開或整理置放到合適的地方，待旺季來(lái)臨時(shí)再批次導(dǎo)入進(jìn)來(lái)繼續(xù)用，或待新店開啟時(shí)統(tǒng)一導(dǎo)入新店面，絕不可以隨意置放，形成資產(chǎn)損壞或損失。
2.壓縮后的店面，從店長(zhǎng)、店助開始，全面形成關(guān)注正常排面的良好工作習(xí)慣，為企業(yè)的毛利提升、貨品貨位管理多做一些專業(yè)性的研究與實(shí)戰(zhàn)作業(yè)。
3.采購(gòu)要養(yǎng)成深入門店巡查的良好習(xí)慣，做到采貨、定價(jià)、配送有理有據(jù)，不盲目。
4.注意店面通道暢通性，注意地堆與地堆除了特殊陳列需求外，不得出現(xiàn)二合一、三合一，四合一的不良習(xí)慣，將所有工作焦點(diǎn)轉(zhuǎn)移到通道的暢通上來(lái)，保證入店顧客現(xiàn)場(chǎng)感覺舒服、行走方便。
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