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經(jīng)驗(yàn)分享 | 14張圖為你詳解如何讓陳列既漂亮又可以提升客單價(jià)

2018-04-03  11:31:03     

文來源:食品板

大部分賣場(chǎng)都想建立低價(jià)形象吸引顧客,那么怎么樣建立低價(jià)形象使賣場(chǎng)門庭若市但又不意味著全面低價(jià)呢?

我們的目標(biāo)是,既強(qiáng)化價(jià)格形象,又保證較高的平均單價(jià)和利潤(rùn)率,使顧客在不知不覺中提高購(gòu)物單價(jià)。

團(tuán)購(gòu)商品

(1) 目的:增加團(tuán)購(gòu),提高客單價(jià)。

(2) 方式:增加大包裝團(tuán)購(gòu)商品設(shè)立陳列專區(qū)。

整箱低價(jià)

(1) 目的:增加整包裝商品銷售,提高客單價(jià)。

(2) 方式:增加整包裝商品陳列,設(shè)立整箱銷售貨號(hào),整箱購(gòu)買更便宜。

量感成列

1) 目的:吸引顧客,給顧客商品堆積如山之感,增加銷售機(jī)會(huì)。

2) 方式:利用地堆、端架單品豐滿夸張陳列,可使用假島。

隨手陳列

(1) 目的:日常用品隨手陳列,增加銷售機(jī)會(huì),提高客單價(jià)。

(2) 方式:電梯兩邊,收銀臺(tái)前,提高銷售,增加營(yíng)業(yè)外收入。

主題陳列

(1) 目的:根據(jù)季節(jié)、節(jié)日、商品屬性進(jìn)行商品組合陳列,增加不同屬性商品銷售。

(2) 方式:創(chuàng)造銷售主題,組合與主題有關(guān)的商品集中陳列,并isp配合,營(yíng)造主題銷售氣氛(很重要),形式有:廠商周、特賣會(huì)等。

花式陳列

(1) 目的:突出商品,讓商品說話,吸引顧客,賣場(chǎng)美化。

(2) 方式:根據(jù)商品的特性,用商品或道具制作成各種造型,造型各異逼真。

(3) 工作方向:發(fā)揮店鋪全體員工的聰明才智,集思廣益,做出商品造型,每檔促銷要有1-2個(gè)亮點(diǎn),并定期舉行店鋪評(píng)比,互相學(xué)習(xí)。

關(guān)聯(lián)陳列

(1) 目的:陳列相關(guān)聯(lián)的商品,方便顧客選購(gòu),提升客單價(jià)。

(2) 方式:端架兩側(cè)、地籠四周及架內(nèi)排面等位置陳列有銷售力、有季節(jié)性和有關(guān)聯(lián)性的商品。

面包與果醬關(guān)聯(lián)陳列

面包與同分類的牛奶火腿做關(guān)聯(lián)陳列

在水餃冰柜上方放一些醬油醋之類的做關(guān)聯(lián)陳列

在羊肉片冰柜上方放一些涮肉調(diào)料等做關(guān)聯(lián)陳列

節(jié)日陳列

(1) 目的:顧客購(gòu)物方便快捷,提升客單價(jià)

(2) 方式:大包裝商品,小包裝、低單價(jià)、損耗高的商品退出主陳列區(qū),主陳列區(qū)做大規(guī)格、大包裝的商品陳列。

組合裝商品,選擇年節(jié)商品組合,例如薯片配瓜子,顧客拿一包,卻買了兩樣商品。而組合售價(jià)不能是兩個(gè)商品原來售價(jià)的簡(jiǎn)單相加,應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)一定的組合優(yōu)勢(shì),讓消費(fèi)者在覺得劃算中不知不覺提高了客單價(jià)。

禮盒組合,禮盒陳列區(qū)向顧客推薦200元、500元、1000元(1+1)或(1+2)組合銷售。

錯(cuò)位陳列,熱銷商品的陳列應(yīng)向外擴(kuò)張,利用百貨區(qū)端架、落地位置來陳列巧克力、糖果、膨化食品等單價(jià)較高、毛利好的商品,這類商品隨意性購(gòu)買很強(qiáng),隨處可見,隨手可拿。

高檔商品,高檔高價(jià)位的商品隆重推出在T型臺(tái)———主通道或貨架最佳位置。

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讓陳列變得更簡(jiǎn)單

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