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煙酒店陳列技能

2018-03-31  12:07:17     

 來源:佳釀網(wǎng)

 

都說紅花需要綠葉來配,如果說產(chǎn)品是一朵朵鮮艷的紅花,那么煙酒店的裝修與陳列則是襯托紅花的“綠葉”。良好的裝修設(shè)計和產(chǎn)品陳列,不僅能更好地襯托產(chǎn)品,突顯產(chǎn)品的優(yōu)勢和亮點。同時它也決定著顧客的“感覺”,而很多顧客恰恰是通過“感覺”購買產(chǎn)品的。一個煙酒店裝修和陳列的好壞,甚至能直接決定生意的好壞。因此裝修和陳列在日常經(jīng)營當(dāng)中也是十分重要的。

那么,煙酒店在裝修和陳列過程中要注意什么?

一、確定店鋪裝修風(fēng)格

店鋪裝修設(shè)計除了美觀,看上去舒服也是非常重要的,而如果要讓人看著舒服,那產(chǎn)品和店鋪的裝修風(fēng)格就應(yīng)該協(xié)調(diào)統(tǒng)一不沖突。因此,不同的產(chǎn)品應(yīng)該有不同的裝修風(fēng)格,同時裝修風(fēng)格又決定了產(chǎn)品的陳列風(fēng)格。

具體來說,煙酒店裝修風(fēng)格可以分為中式風(fēng)格、歐式風(fēng)格、現(xiàn)代風(fēng)格、田園風(fēng)格。比如主營傳統(tǒng)的產(chǎn)品應(yīng)該用中式風(fēng)格,體現(xiàn)其古樸大方;煙酒店內(nèi)的配飾可以多一些國畫、工藝品、傳統(tǒng)茶幾之類的東西。同時,窗簾等裝飾產(chǎn)品都要中式裝修風(fēng)格呼應(yīng),在產(chǎn)品陳列和選擇上,也應(yīng)以傳統(tǒng)白酒產(chǎn)品為主。主營紅酒洋酒則應(yīng)以歐式或者現(xiàn)代風(fēng)格為主,體現(xiàn)洋酒時尚的一面。

二、合理劃分店內(nèi)區(qū)域

一般來說,規(guī)模較大的煙酒店內(nèi)分區(qū)較多,會設(shè)有收銀區(qū)、休息區(qū)、接待區(qū)、倉儲區(qū)、條煙區(qū)、散煙區(qū)、白酒區(qū)、紅酒區(qū)、洋酒區(qū)、禮品區(qū)等等。但是,對于一般的煙酒店來說,則應(yīng)具體問題具體分析,煙酒店規(guī)模較小的,就沒必要把自己的店鋪割裂成多個區(qū)域。分區(qū)的目的是為了使合理利用空間,在有限的空間資源內(nèi)最大化的展示產(chǎn)品。

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三、邊柜陳列要凸顯方便

只有讓顧客覺得方便,咱們才能讓顧客購買產(chǎn)品。

具體來說,商品與展架上邊隔板要保持至少5厘米的距離,避免讓顧客看到展架隔板及貨架后面的擋板;同時,所陳列商品間的間距一般為2-3厘米。當(dāng)季產(chǎn)品擺放到1.6米到1.8米處,和眼睛平視或仰視的位置。此外,同一排的展柜中,不同展柜中的每層展柜應(yīng)盡量錯開擺放,不需要保持同一水平線,即所謂的錯層陳列。

四、中島陳列應(yīng)以能快速周轉(zhuǎn)的產(chǎn)品為主

在中島上應(yīng)陳列最適合周轉(zhuǎn)快的商品,這種方法也是煙酒產(chǎn)品展架陳列中使用范圍最廣、也是最常使用的方法。

五、端頭陳列應(yīng)充分利用

煙酒展架的端頭是非常引人注目的位置,可以是單一商品的大量陳列,也可以是幾種商品的組合陳列。當(dāng)然,在陳列商品的選擇上,或者在端頭擺放別家沒有而自己店內(nèi)主打的產(chǎn)品,或者擺放企業(yè)給提高支持的產(chǎn)品。

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六、散煙區(qū)和禮品區(qū)適合關(guān)聯(lián)陳列

關(guān)聯(lián)陳列就是把不同類別,但有互補作用的煙酒展架擺放在一起,便于顧客選擇,提高顧客購買率,同時也利于進行其它產(chǎn)品的銷售,這種方式適合散煙區(qū)和禮品區(qū)。

七、促銷陳列要顯眼

在做促銷時,最好在店面中央用木架、展柜、玻璃等物品作為底角搭臺,在臺上采取整齊陳列或托盤陳列商品,顧客可以從各個方向看到商品。這種方法適用于季節(jié)性商品、促銷商品、極力推薦的商品。

八、要學(xué)會對相關(guān)證書進行“顯擺”

店內(nèi)的一些證書,比如相關(guān)機構(gòu)和部門發(fā)放的榮譽證書,要及時擺在店內(nèi)先要的位置,這樣便于顯示店的優(yōu)勢,讓顧客買得放心。

通過裝修和陳列,店鋪的風(fēng)格自然就呈現(xiàn)出來,有了自己獨特的品味,客戶的眼球也就被吸引過來了,有了客源,生意不也就風(fēng)生水起了嗎?

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