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沉寂許久的無人零售行業(yè)因順豐孵化的豐e足食獲得3億元融資而重掀波瀾。近日，據(jù)豐e足食官微消息，豐e足食獲得3億元A輪融資，投資方包括了軟銀亞洲風(fēng)險投資公司等資本巨頭。天眼查顯示，本輪融資后，順豐關(guān)聯(lián)方明德控股與軟銀亞洲并列為第一大股東。據(jù)悉，豐e足食計劃兩年內(nèi)建成20萬個終端設(shè)備。

　　日前，每日優(yōu)鮮宣布全資收購無人便利店品牌“在樓下”，繼續(xù)加大對無人零售業(yè)務(wù)的投入。此外，今年以來，瑞幸咖啡、元氣森林等紛紛加碼無人零售領(lǐng)域。事實上，無人零售曾在2017年前后迎來爆發(fā)期，隨后便少見于報端，如今多家企業(yè)布局于此且獲得廣泛關(guān)注，對無人零售行業(yè)來說，或視為一個好的信號。

　　對此，新零售專家鮑躍忠向《中國經(jīng)營報》記者表示，“無人零售作為一種零售的補充業(yè)態(tài)，從市場角度來看，雖然其體量較整個零售業(yè)來說不算大，但發(fā)展空間仍是存在的?！?零售業(yè)管理專家胡春才表示，“大企業(yè)的供應(yīng)鏈、物流有優(yōu)勢，發(fā)展無人零售還能成為其本身業(yè)務(wù)的延伸。大企業(yè)的進入對整個行業(yè)來說也是一種利好，但未來能否發(fā)展起來，還得看這些企業(yè)能否和其匹配、打通更多相關(guān)資源?！?/p>

　　回歸零售本質(zhì)

　　曾幾何時，無人零售行業(yè)在資本的助推下，品牌井噴，一度被當(dāng)作和共享單車一樣的風(fēng)口。資料顯示，無人零售行業(yè)走紅于2015年，并在2017年呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。據(jù)鳳凰網(wǎng)科技不完全統(tǒng)計，2017年，市場上至少有50個玩家入場，三個月內(nèi)涌入的資金至少20億元。

　　資本涌入后，隨之而來的是整個行業(yè)的布點之戰(zhàn)，不少玩家在融資、搶占點位。據(jù)藍(lán)鯨財經(jīng)報道，2018年1月，啟動半年的猩便利宣布點位數(shù)突破3萬。另一家辦公室貨架公司果小美總裁殷志華曾在2017年底將2018年的目標(biāo)定為100萬貨架。不過行業(yè)的點位之爭并未帶來明顯成效，資本也逐漸理性。

　　據(jù)資深互聯(lián)網(wǎng)觀察家丁道師介紹，起初無人貨架的門檻較低，加之供應(yīng)鏈成熟，吸引了餓了么、便利蜂、盒馬鮮生等諸多企業(yè)進入該領(lǐng)域，由此行業(yè)發(fā)展也較為分散。

　　零售電商行業(yè)專家、北京百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥表示，原來認(rèn)為無人零售可以成為獨立的商業(yè)模式，由此很多初創(chuàng)公司進入，但后期因管理、技術(shù)、消費習(xí)慣、風(fēng)控、投入產(chǎn)出比等導(dǎo)致第一波無人零售無法長續(xù)發(fā)展?！澳壳皝砜矗瑹o人零售仍處于發(fā)展期，并逐漸成為服務(wù)型商業(yè)模式。不同于以前的是，目前無人零售成為成熟商業(yè)模式的補充繼續(xù)發(fā)展，前置倉生鮮平臺、IP零售商、物流公司等將無人零售業(yè)務(wù)作為原有成熟業(yè)務(wù)的補充?！?/p>

　　誠然，近兩年來，多家企業(yè)紛紛加碼無人零售，如瑞幸咖啡強調(diào)無人零售戰(zhàn)略，發(fā)力無人零售咖啡機瑞幸瑞即購，元氣森林計劃將于今年在全國鋪設(shè)10萬臺智能貨架，錢大媽推出了無人貨柜“菜吧”等，多為大型企業(yè)對原有銷售渠道、業(yè)務(wù)的補充和延伸。

　　北京昭邑零售管理咨詢有限公司首席咨詢師劉暉認(rèn)為，大企業(yè)的進入也促使行業(yè)從粗放向精細(xì)化運營方向轉(zhuǎn)型?！霸炔簧倩ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)入局是為了獲取資金以外的渠道、數(shù)據(jù)、流量價值等，但效果并不好，現(xiàn)在布局的企業(yè)更多的是回歸零售本質(zhì)?！?/p>

　　對于行業(yè)玩家來說，單純的無人貨架已成為過去式，便利蜂、猩便利已轉(zhuǎn)向智能貨柜，后者還曾推出熱廚。據(jù)多位受訪者觀察，無人零售企業(yè)從創(chuàng)立伊始，商業(yè)模式并未有太多變化，但打法已然更迭，從布點之爭轉(zhuǎn)向思考如何降低成本、增厚利潤。據(jù)曾入局無人零售的劉暉透露，“無人零售的最大成本其實是配送成本，配送成本占總成本的45%左右，中轉(zhuǎn)倉、配送網(wǎng)絡(luò)等搭建都是不小的開銷?！庇纱?，一些企業(yè)在模式方面由重轉(zhuǎn)輕，例如果小美放棄“做重”，選擇和物流公司及第三方便利店合作以降低成本。

　　在胡春才看來，原先的行業(yè)存在一定泡沫，當(dāng)泡沫破裂后，投機者變少，認(rèn)真發(fā)展業(yè)務(wù)、穩(wěn)扎穩(wěn)打的玩家越來越多。至于行業(yè)重新熱鬧的原因，他表示，社區(qū)團購蠶食了現(xiàn)有零售業(yè)的部分市場份額，對于投資者來說，也需要一些新的投資方向，可能在疫情背景下，無人零售是一個較好的機會；另外中國有大量的消費場景、資源尚待挖掘、盤活，這也使得該領(lǐng)域重獲資本關(guān)注。

　　丁道師認(rèn)為，目前的市場處于百家爭鳴、百花齊放的開放式競爭狀態(tài)，沒有哪家企業(yè)取得壟斷或絕對領(lǐng)先地位。此外，該領(lǐng)域仍有創(chuàng)業(yè)者、創(chuàng)業(yè)公司堅持，在不同的消費場景下仍可以看到各式的無人零售項目。

　　精準(zhǔn)化運營是關(guān)鍵

　　如今無人零售行業(yè)的“復(fù)蘇”與其消費需求不無關(guān)系。劉暉對記者稱，“疫情助推了無人零售行業(yè)的發(fā)展，因為它符合當(dāng)下‘無人接觸’的消費需求，此外，社區(qū)團購、生鮮平臺的市場教育也催化了無人零售再一次發(fā)展?！?/p>

　　政策也利好于無人零售行業(yè)的發(fā)展。2021年8月商務(wù)部等九部門聯(lián)合發(fā)布《商貿(mào)物流高質(zhì)量發(fā)展專項行動計劃（2021-2025年）》，提出將推進自助提貨柜、智能生鮮柜等配送設(shè)施進社區(qū)。此外，商務(wù)部還發(fā)布了征求意見稿，明確要求利用現(xiàn)代信息技術(shù)，發(fā)展無人便利店、無人餐廳等零售業(yè)態(tài)。多重因素影響下，據(jù)艾瑪咨詢預(yù)計，2025年無人零售銷售規(guī)模將達(dá)到近2萬億元，同時無人零售所覆蓋的消費者群體將達(dá)2.5億人。

　　“消費需求多樣化和生活方式多元化等使得無人零售行業(yè)實現(xiàn)多種業(yè)態(tài)并存發(fā)展?！鼻f帥表示。

　　其中，消費場景和品類也較此前發(fā)生了變化。從消費場景來看，以往無人零售主要覆蓋辦公、學(xué)校、機場等人流量較大的場所，但近年來，無人零售的消費場景趨向于更便捷化，“貨”離“人”更近。劉暉告訴記者，“居民消費場景進一步拓展到了樓道，距離消費者更近一步，消費也更為便捷?！辈贿^，他同時也指出，“仍有一些場景收取的管理費較高，利潤被攤得很薄，對企業(yè)來說，后續(xù)良好的點位仍是重點所在。”

　　在消費場景擴展的背景下，對品類進行細(xì)分以滿足不同消費場景的購物需求尤其重要。記者走訪注意到，成都不少地鐵站配備口罩自動貨柜，滿足乘客乘坐公共交通工具的不時之需；成都市第二人民醫(yī)院皮膚科大廳陳設(shè)了售賣功能性護膚品的智能貨柜；不少運動場所附近配備有飲料售賣機，都體現(xiàn)了企業(yè)的精準(zhǔn)化運營。另外，據(jù)了解，豐e足食在選品上實施了商品汰換機制，確保每區(qū)每月有定量的SKU更新迭代。

胡春才表示，“無人零售項目滿足的是幾分鐘內(nèi)能買到貨品的需求，品類要區(qū)別于實體零售或做更為精準(zhǔn)化的運營，這也要求無人零售企業(yè)具備針對不同消費場景、不同消費者需求的預(yù)測能力，及時補貨的能力及背后的管理能力等?！?/p>

　　從品類來看，無人零售的商品種類越來越多，從食品飲料到鮮花、生鮮、潮玩等。值得注意的是，不少上游廠商已布局無人零售領(lǐng)域。此前，農(nóng)夫山泉曾在招股書中披露，以近1億元的價格從養(yǎng)生堂手中買下了自動售貨機業(yè)務(wù)的全部股權(quán)，并已在全國近300個城市投放了近6萬臺以自動販賣機為代表的智能終端零售設(shè)備。

　　此外，還有一些大米廠商投放大米自動售賣機，繞過中間商、零售商等直達(dá)消費者。但胡春才認(rèn)為，目前上游企業(yè)的布局只是作為其銷售渠道的拓展，品類較為單一，對無人零售企業(yè)的威脅并不大。 此外，劉暉表示，“在‘懶人經(jīng)濟’和疫情之下，預(yù)制菜品類的發(fā)展前景較好，無人零售貨柜可以嘗試布局該品類?！?/p>

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