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其實，產(chǎn)品陳列需要根據(jù)終端類型的情況進行調(diào)整。不同終端類型產(chǎn)品的陳列規(guī)范自然也有所不同。無論終端如何演變，產(chǎn)品陳列的原則是不變的，只是根據(jù)賣場面積不同、經(jīng)營產(chǎn)品種類等實際情況，調(diào)整側(cè)重點和陳列訴求。

食品行業(yè)終端類型劃分為KA賣場、B類連鎖超市、C類便利店、D類士多店、特通店。本文將重點講在前四類終端的陳列技巧。

KA賣場：突出陳列打造產(chǎn)品形象

KA即Key Account，中文意為重要客戶、重點客戶。一般指國內(nèi)外的大型連鎖超市、賣場，單店面積至少有3000平方米以上，商品種類齊全，能滿足大多數(shù)人一次性的購物需求。對于消費者來說，KA賣場意味著產(chǎn)品的質(zhì)量保證；對于企業(yè)來說，KA賣場則是營業(yè)面積、客流量和發(fā)展?jié)摿Φ确矫娑继幱趦?yōu)勢的大型終端。

由于KA賣場操作空間較大，無論是定量裝產(chǎn)品還是散裝產(chǎn)品的，都可以根據(jù)企業(yè)自身的實力進行展示。陳列面可以盡量大，品項盡量全，陳列點盡量多，排面盡量突出，增加產(chǎn)品形象展示，打造產(chǎn)品形象店。

對于定量裝產(chǎn)品，廠商需要保證每一款單品在KA賣場中至少占有兩個以上排面，所有產(chǎn)品至少占據(jù)一組貨架的三分之一（品項過少的除外），整體陳列要強勢；而散裝產(chǎn)品能做專柜陳列的就要做專柜陳列，不能專柜陳列的盡量在獨立區(qū)域陳列，產(chǎn)品用隔板進行區(qū)隔。大單品至少保證九格陳列，其余每款單品至少擁有1～2格陳列?？傊琄A賣場要將企業(yè)的產(chǎn)品陳列最佳化、最大化。

此外，KA賣場由于面積較大，也是產(chǎn)品進行特殊陳列的最佳場所。對于食品廠商來說，無論是提升產(chǎn)品銷量、提高品牌影響力還是提升品牌拉力，堆頭的作用不容小視，多數(shù)經(jīng)典陳列也大多出自KA賣場。因此，廠商可以將產(chǎn)品擺出不同的造型，也可以搭建自己產(chǎn)品的購物專區(qū)，加上企業(yè)自制的一些陳列輔助道具，打造不一樣的消費場景，給消費者美好的視覺享受。

B類連鎖超市：產(chǎn)品陳列分主次

B類連鎖超市一般指國內(nèi)的中小型連鎖超市，單店面積500平方米以上、3000平方米以下，商品種類較齊全，靠近社區(qū)、住宅區(qū)。這類超市由于面積適中，SKU數(shù)量較少，食品廠商入碼也會有所考量，所以產(chǎn)品陳列更要講究。在B類連鎖超市終端，產(chǎn)品往往會有主打產(chǎn)品和非主打產(chǎn)品之分。

定量裝產(chǎn)品應保證主打產(chǎn)品至少擁有兩個以上排面，緊挨同類產(chǎn)品的一線品牌；非主打產(chǎn)品緊密圍繞在主打產(chǎn)品周圍，使得產(chǎn)品在整組陳列架的局部區(qū)域形成突出的陳列效果，給消費者造成強烈的視覺沖擊。

散裝產(chǎn)品應將主打產(chǎn)品保證四格以上陳列，非主打產(chǎn)品至少一格，主打產(chǎn)品加非主打產(chǎn)品至少九格。散裝產(chǎn)品如果進場，建議以堆頭或者四格柜的方式展開陳列。

C類便利店：布局陳列必須精、細

C類便利店，一般指24小時營業(yè)的便利店及小型連鎖店，單店面積50平方米以上、500平方米以下，商品種類以便民食品、飲料、日化用品為主的便利店，基本在社區(qū)、住宅區(qū)周邊。國內(nèi)知名的C類便利店包括7-Eleven便利店、全家便利店等系統(tǒng)，已成為食品銷售渠道中的重要一環(huán)。

C類終端受到經(jīng)營面積的限制及陳列貨架的限制，產(chǎn)品陳列可選擇的空間較小。極少能售賣散裝產(chǎn)品，大多是定量裝產(chǎn)品或者是自制熟食、快餐。定量裝產(chǎn)品在陳列時，要保證每款產(chǎn)品至少一個排面，且在同類產(chǎn)品中位置最佳即可。

此外，在C類便利店渠道要想獲得更多的銷量，食品廠商必須在品項選擇方面多下一些功夫，能夠在貨架上長期陳列的產(chǎn)品，銷量通常比較可觀。因此，為了有效利用店內(nèi)有限的空間，可在主力產(chǎn)品中選取最受歡迎的幾款，貫徹貨架優(yōu)化戰(zhàn)略，從而實現(xiàn)更高的銷售額。

由于便利店可操作的空間較小，并且擁有自己的陳列規(guī)范，因此，食品廠商可

以通過促銷活動拉動產(chǎn)品銷量，進而確保較好的陳列位置。選擇陳列位置時，

食品廠商可以鎖定面朝收銀臺的第一個貨架，其被認為是便利店的“黃金地段”，這里是顧客的必經(jīng)之地，也是便利店內(nèi)更新頻率最高的貨架，平均兩三周更新一次產(chǎn)品。新品上市或者打造暢銷產(chǎn)品，如果能夠充分利用將會事半功倍。

D類士多店：以小政策搞定終端店主

D類士多店也稱夫妻老婆店，是指街道、小區(qū)周邊、內(nèi)部開的一些小超市、小賣部，此類終端面積基本在50平米以下，售賣產(chǎn)品種類以食品、飲料及日常用品為主。由于超市面積小，陳列位置更小，除一線品牌之外，主要售賣一些利潤相對較高的三四線產(chǎn)品。

與D類終端合作，食品廠商可以通過口頭協(xié)議或者簽訂協(xié)議的形式，以獎勵的方式要求店主獨家陳列或是排他陳列，以期獲得銷量。當然也可以經(jīng)常定期“掃街”，自己動手整理排面。

此外，D類士多店的店主大多會有貪小便宜的心理。鑒于此，廠商可以量身定做一些適宜這些士多店陳列本企業(yè)產(chǎn)品的陳列輔助道具，送給店主免費使用，即可以宣傳本企業(yè)的產(chǎn)品，又可以省去找陳列位的麻煩，可謂一舉兩得。像可口可樂的冰柜、箭牌口香糖的收銀臺陳列架等等都是這些陳列道具的典范。

特通店：入場陳列售賣是成功的第一步

特通店種類繁多，主要指那些針對人群比較特殊，或者是渠道專管等比較另類或者特殊的終端，如校園店、休閑食品連鎖店、監(jiān)獄超市、部隊超市、網(wǎng)吧。其產(chǎn)品陳列可以根據(jù)門店面積，按照其他類型終端的陳列方法開展工作。不過，由于特通渠道比較封閉，產(chǎn)品一旦入場，銷量通常比較可觀，這也是食品廠商近年著力發(fā)力特通渠道的原因。

總之，產(chǎn)品陳列是銷量的第一保證，也是產(chǎn)生銷量的第一生產(chǎn)力。如果食品廠商本身對產(chǎn)品的陳列都沒有要求，又會有哪個終端替你考慮呢？盡管他們收取了條碼費和陳列費，也只會根據(jù)店面情況進行基礎陳列。尤其對于新產(chǎn)品，終端的關(guān)注度更低。如果食品廠商能夠規(guī)范陳列，不僅能夠在門店老板的心中立下規(guī)矩，還能及時解決各類售后問題，確保產(chǎn)品陳列更加引人注目。

不同的終端有著不同的產(chǎn)品陳列方法，而不同的陳列方法又是廠商一線銷售團隊實戰(zhàn)的結(jié)晶。食品廠商需要依據(jù)自身的產(chǎn)品屬性，根據(jù)不同的終端類型，制定基本的產(chǎn)品陳列標準。使一線團隊在陳列標準的基礎之上，發(fā)揮自己的想象力及能動性，通過實踐總結(jié)出適合自己的陳列方法和模式，繼而不斷復制、再復制，形成樣板市場。

來源：網(wǎng)絡

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